Ức gà là thực phẩm vàng trong làng giảm cân và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng trong chế độ ăn uống hằng ngày. Chắc hẳn nhiều người giảm cân đã quá ngán ngẩm với món ức gà luộc rồi đúng không? Hôm nay, Nguyễn Thúy Beauty sẽ mang đến một món ăn vừa giảm cân vừa ngon từ ức gà. Đó chính là món ức gà sốt mật ong. Hãy cùng tham khảo chi tiết qua bài viết Hướng dẫn cách làm ức gà sốt mật ong cho người giảm cân ngay sau đây nhé!
Tại sao chọn ức gà cho thực đơn giảm cân
Ức gà là phần thịt trắng bao quanh ngực của con gà. Đây là phần có nhiều thịt, ít da, giàu vitamin, ít chất béo và không chứa carbohydrate.
Trong ức gà chứa chất xơ, canxi, các loại vitamin. Hàm lượng protein cao và calo thấp nên ức gà trở thành một nguyên liệu tốt để giảm cân. Với 100g ức gà chỉ chứa khoảng 154 calo. Ức gà là loại thịt tốt để xây dựng và duy trì khối lượng cơ bắp.
Ngoài ra, ức gà ít chất béo nên cũng rất phù hợp với người muốn giảm cân hoặc có lượng mỡ máu cao. Do đó, ức gà thường thấy trong thực đơn của các gymer, giảm cân, vận động viên,…
>>> Xem thêm: Thực đơn giảm cân trong vòng 7 ngày
Hướng dẫn Cách làm ức gà sốt mật ong
Ức gà vốn là thực phẩm quá quen thuộc trong chế độ ăn giảm cân bởi thành phần dinh dưỡng và không chứa chất béo. Tuy nhiên, nhược điểm của ức gà là thường bị khô và bỡ nếu không khéo chế biến sẽ rất khó ăn và nhanh chán.
Tuy ức gà có thành phần dinh dưỡng cao và không chứa chất béo. Nhưng nhược điểm của ức gà khi chế biến rất dễ bị khô và nhanh ngán.
Có nhiều lần Thúy chế biến không khéo làm ức gà bở thịt rất khó ăn. Sau nhiều lần thử, món ức gà tỏi sốt mật ong là món mà Thúy tâm đắc nhất.
Xem thêm chi tiết video về Công Thức Ức Gà Sốt Tỏi Mật Ong
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Ức gà hoặc đùi gà không xương không da: Tầm 3 lát
- Mật ong nguyên chất
- Nước tương
- Nước cốt chanh
- Tỏi xay
- Bột bắp
- Hành lá và hạt vừng để trang trí cho đẹp
Cách làm ức gà sốt tỏi mật ong
Bước 1: Khía vài đường trên ức gà. Ướp gà trong 10 phút với hỗn hợp mật ong, xì dầu, nước cốt chanh và tỏi. Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.
Bước 2: Áp chảo ức gà 2 mặt ức gà với lửa nhỏ đến khi gà chín và đều
Bước 3: Làm nước sốt tỏi mật ong bằng cách đun sôi nước ướp gà (trước đó) trong một nồi nhỏ. Trộn xíu nước lạnh với bột bắp thành một hộn hợp sền sệt, và nấu vài phút cho đến khi nước sốt đặc lại.
Lấy gà ra rưới nước sốt đã nấu lên và bày ra đĩa rắc hành và hạt vừng lên trang trí và thưởng thức thôi.
>>> Xem thêm: Cách làm smoothie dâu giảm mỡ bụng
Mẹo nhỏ để có món ức gà ngon
Thịt gà nên chọn thịt còn tươi hoặc đã ra đông hoàn toàn. Tránh trường hợp nướng gà mà bên trong còn chưa chín ở bên trong.
Không nên áp chảo món này vì mật ong dễ cháy. Mà mật ong khi chế biến ở nhiệt độ cao có thể làm giảm chất lượng của mật ong.
Với món ăn này bạn có thể ăn kèm với các loại rau củ quả để tăng hương vị hơn như dưa leo, rau thơm, cà chua,…Món gà tỏi sốt mật ong này ăn với cơm nóng sẽ rất hao cơm, nhất là vào thời tiết se lạnh. Nhớ là ăn vừa phải cho Thúy nhé, kẻo lại tăng cân nhé.
Hy vọng món ức gà sốt tỏi mật ong mà Thúy chia sẻ đã giúp chị em giảm cân đa dạng món ăn hàng ngày của mình. Ăn ức gà không còn là nỗi ám ảnh của người muốn giảm cân nữa. Cùng vào bếp trổ tài ngay món này cho gia đình cùng thưởng thức nhé.
>>> Bài viết tham khảo: Honey garlic chicken
