Chắn hẳn ai trải qua tuổi 30 đều có sự biến đổi về da. Da sẽ dần trở nên lão hóa, có vết chân chim hoặc thâm nám. Da có những vấn đề này là do Collagen đang giảm dần trong cơ thể. Nếu muốn cải thiện làn da khỏe đẹp bạn cần bổ sung Collagen ngay từ bây giờ. Vậy làm sao để tăng Collagen trong cơ thể? Sau đây, Nguyễn Thúy Beauty xin chia sẻ 10 loại thực phẩm chứa Collagen tự nhiên mà không cần bất kỳ loại thuốc nào.
Các chuyên gia đánh giá rằng :” Chế độ ăn uống đóng một vai trò quan trọng đáng ngạc nhiên đối với sự trẻ trung của làn da của bạn”. Và đặc biệt là thực phẩm sản sinh ra Collagen.
Collagen là gì?
Hiểu một cách đơn giản, Collagen là một trong những protein chính trong cơ thể, bao gồm các chuỗi axit amin. Nó hoạt động như một khối xây dựng cho xương, răng, cơ, da, khớp và các mô liên kết. Collagen hỗ trợ giúp làn da mịn màng đồng thời cung cấp sức mạnh cho xương và cơ của chúng ta.
Collagen có tác dụng gì?
- Hỗ trợ sức mạnh cho cơ, xương khớp và các mô: Chức năng của collagen trong cơ thể là giữ cho các mô liên kết có thể chuyển động, đàn hồi và mạnh mẽ để ngăn ngừa sự giòn gãy . Điều này giữ cho các khớp của chúng ta di động. Bên cạnh đó giúp da, móng và tóc của chúng ta khỏe mạnh và ít bị tổn thương hơn.
- Làm da khỏe hơn và giảm sự xuất hiện của nếp nhăn: Collagen chiếm tới với 70% cấu trúc da, chủ yếu phân bổ ở lớp hạ bì, giúp đảm bảo độ săn chắc và mịn màng của làn da.
- Cải thiện đường ruột: Có một vài chuyên gia cho rằng, glutamine là một axit amin có trong collagen giúp duy trì chức năng hàng rào cho đường ruột. Đường ruột sẽ ít bị tổn thương do các tác nhân gây hại khác.
Vậy làm thế nào để tăng Collagen trong cơ thể. Thúy muốn chia 2 lọa thực phẩm để tăng Collagen là:
- Nguồn Collagen tự nhiên là thực phẩm. Ví dụ: thịt, cá và trứng.
- Thực phẩm có chứa các chất dinh dướng để thúc đẩy sản sinh ra Collagen. Các chất đồng, kẽm và vitamin C hoạt động với nhau trong các mô liên kết để giúp giữ cho collagen mạnh mẽ và đàn hồi.
TOP 10 Thực phẩm chứa Collagen tự nhiên là gì?
Thịt – Thực phẩm chứa Collagen tự nhiên
Vì collagen là một loại protein. Nên tìm thấy Collagen dồi dào nhất ở động vật có vú, đặc biệt là thịt bò và thịt gà. Hơn nữa, các nguồn thịt bao gồm xương hoặc các mô liên kết là nơi đặc biệt giàu collagen.
Trong thịt gà có chứa carnosine giúp làm tăng độ đàn hồi cho da. Đặc biệt, cổ gà và sụn có thể được sử dụng để điều trị thành công bệnh viêm khớp nhờ hàm lượng collagen dồi dào.
Nước hầm xương
Nếu nhắc đến thực phẩm chứa nhiều Collagen nhất thì không thể bỏ qua nước hầm xương. Vì nước hầm xương được làm từ xương và mô liên kết chứa canxi, magiê, phốt pho, collagen, glucosamine, chondroitin, axit amin và nhiều chất dinh dưỡng khác.
Bên cạnh đó, chất gelatin từ collagen bạn có được trong nước hầm xương còn có khả năng kháng viêm hiệu quả, giúp bảo vệ hệ tiêu hóa và ngăn ngừa lão hóa da. Vì vậy, hãy thường xuyên bổ sung các món từ nước hầm xương trong thực đơn hằng ngày để sở hữu làn da căng bóng và tràn đầy sức sống.
Cá – Thực phẩm chứa Collagen tự nhiên
Giống như các loài động vật khác, cá là động vật có xương và dây chằng được tạo thành từ Collagen. Do vậy đây là nguồn tự nhiên làm cho da căng mọng.
Theo đánh giá từ nhà nghiên cứu, Collagen cá thậm chí có thể tốt hơn Collagen được tìm thấy trong các loại thịt đóng gói như thịt bò hoặc thịt lợn. Collagen có ở cá cao gấp 1,5 lần được tìm thấy ở động vật khác. Do đó, Collagen ở cá là nguồn cung cấp tốt nhất.
Lòng trắng trứng
Collagen được tìm thấy tự nhiên trong vỏ và lòng trắng của trứng. Lòng trắng trứng chứa 18 axit amin và tất cả 9 axit amin thiết yếu.
Cụ thể hơn, loại collagen có trong lòng trắng trứng cung cấp glucosamine sulfate, chondroitin sulfate, axit hyaluronic và nhiều loại axit amin khác cần thiết cho quá trình sản xuất collagen.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những chất này có thể giúp xây dựng các mô liên kết, chữa lành vết thương, tăng khối lượng cơ và giảm đau hoặc cứng khớp. Ngoài ra, lòng vàng có chứa collagen sẽ giúp giữ cho mái tóc của bạn bóng đẹp.
Ớt chuông – Thực phẩm chứa Collagen tự nhiên
Vitamin C là một trong những chất dinh dưỡng chính liên quan đến quá trình tổng hợp collagen. Đặc biệt, ớt chuông đỏ là một trong những chất dinh dưỡng tuyệt vời.
Ớt chuông cũng chứa capsaicin, một hợp chất chống viêm có thể chống lại các dấu hiệu lão hóa. Chất capsaicin được tìm thấy ở các loại thực phẩm có vị cay. Làm tăng sự ổn định của các sợi collagen trong gân và bảo vệ các sợi collagen khỏi sự phân hủy của enzym.
Trái cây có múi
Nếu nói vitamic C giúp tăng Collagen trong cơ thể, thì trái cây có múi như cam, quýt là loại thực phẩm không thể bỏ qua. Trái cây họ cam quýt là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời, cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen.
- Bưởi: 88mg Vitamin C
- Cam: 70mg Vitamin C
- Quýt: 20mg Vitamin C
Các loại thực phẩm khác giàu vitamin C bao gồm dâu tây và ổi.
Rau xanh – Thực phẩm chứa Collagen tự nhiên
Các loại rau lá xanh như cải xoăn và rau bina, những thực phẩm này cũng chứa nhiều Vitamin C, kẽm và đồng. Đây là một bộ ba tăng cường collagen! Trên thực tế, một chén cải xoăn sống, cắt nhỏ chứa gần một lần rưỡi giá trị Vitamin C được khuyến nghị dùng hàng ngày.
Các loại đậu và hạt
Để tăng cường lượng kẽm và đồng. Đây là hai chất dinh dưỡng bổ sung thúc đẩy quá trình sản xuất collagen, không đâu khác ngoài các loại hạt. Sau đây là các loại hạt giúp sản sinh ra collagen nhiều nhất:
- Hạt bí ngô
- Hạt điều
- Hạnh nhân
- Hạt vừng
Đặc biệt, đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành như phô mai, sữa, đậu hũ… có chứa hàm lượng lớn hoạt chất genistein, có khả năng kích thích sản xuất collagen tự nhiên, ngăn ngừa lão hóa và bảo vệ làn da của bạn khỏi tia UV của ánh nắng mặt trời.
Tỏi
Bạn cũng biết rồi đấy, tỏi có chứng năng kháng viêm, kháng khuẩn. Bên cạnh đó, tỏi còn giúp ngăn chặn quá trình đứt gãy sợi collagen và xây dựng lại các sợi collagen bị tổn hại theo thời gian. Do tỏi chứa nhiều lưu huỳnh, là một khoáng chất vi lượng giúp tổng hợp và ngăn ngừa sự phân hủy collagen.
Cà chua
Một nguồn Vitamin C tiềm ẩn khác đó chính là cà chua. trong thành phần của quả cà chua còn có rất nhiều chất lycopene. Được biết cà chua có tác dụng bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời và sự phân hủy collagen.
Chỉ cần kết hợp cà chua vào các món sald thì đảm bảo nguồn collagen sản sinh ra rất nhiều.
Trên đây là một số thực phẩm có chứa collagen mà bạn nên biết. Ngoài việc, collagen không chỉ mang lại làn da đàn hồi, mịn màng. Collagen cũng có thể giúp giảm đau khớp, cơ bắp hoặc tiêu hóa. Vì vậy, nếu thực phẩm bổ sung collagen có vẻ dễ tiếp cận hơn với thói quen và túi tiền của bạn, chúng tôi cho rằng nó đáng để thử.
Nguồn tham khảo: Vinmec
