Chế độ ăn giảm cân Keto hiện nay đang trở thành từ khóa được nhiều các chị em tìm kiếm để đa dạng hơn thực đơn ăn kiêng. Tuy ngoài các tác dụng cải thiện vóc dáng và sức khỏe tổng thể, nhiều nghiên cứu còn chứng minh Keto cũng mang lại những mặt nguy hại. Hãy cùng Tự Chữa Lành Cơ Thể tìm hiểu chi tiết qua ở bài viết Chế độ ăn giảm cân keto là gì? Những điều cần biết dưới đây nhé!
Chế độ ăn giảm cân Keto là gì?
Thực hiện chế độ ăn Keto là chúng ta sẽ ăn một lượng vừa phải protein, tăng tiêu thụ chất béo và giảm lượng Carb. Chế độ ăn Keto yêu cầu bạn phải hạn chế lượng carbohydrate nạp vào nên chỉ còn từ 20-50 gram tương ứng mức tiêu thụ bình thường hàng ngày của cơ thể là 2000 kcal.
Theo các chuyên gia lý giải thì các Carbonhydrat có nguồn gốc từ thực phẩm chứa đường và tinh bột, chuyển hóa thành Glucozo mà cơ thể đốt cháy năng lượng theo cách tự nhiên. Vì thế nên khi lượng carb bị tiêu hao, cơ thể buộc phải tìm nguồn nhiên liệu mới. Từ đó carb biến thành chất béo được lưu trữ, phá vỡ thành các phân tử gọi là cơ quan Ketone mà nó sử dụng năng lượng. Từ đó cân nặng được cải thiện.
Lợi ích của chế độ ăn giảm cân Keto
Chế độ ăn keto giúp giảm cân
Đây là một chế độ ăn được ưa chuộng đối với nhiều người có mong muốn giảm cân bởi vì nó đem lại hiệu quả tích cực hơn hết. Nhiều nghiên cứu cho thấy các món ăn trong thực đơn Keto có ưu điểm vượt trội so với chế độ ăn ít chất béo thông thường. Các món ăn trong thực đơn Keto sẽ làm cho chúng ta có cảm giác nhanh no hơn và giảm bớt đi cảm giác thèm ăn. Chế độ ăn này giúp tiêu thụ calo do tác động trao đổi chất của việc chuyển đổi Protein va chất béo thành Glucose. Đặc biệt là sẽ giúp thúc đẩy giảm mỡ trong cơ thể.
Thúy cũng nhận thấy hầu hết những người áp dụng phương pháp giảm cân Keto này đều nhanh mang lại hiệu quả hơn so với các chế độ ăn nghiêm ngặt khác.
Chế độ ăn giảm cân Keto giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Đối với nhiều người bị tiền tiểu đường hoặc mắc tiểu đường loại 2 mà đang trong tình trạng thừa cân, béo phì thì giảm cân sẽ là một phần trong kế hoạch điều trị. Trong chế độ ăn Keto, hàm lượng Carbohydrate được giảm xuống mức rất thấp, do vậy sẽ giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn.
Theo như Thúy tìm hiểu thì chế độ ăn khoa học Keto còn có thể cải thiện độ nhạy Insulin lên đến 75% ở những người béo phì đang mắc tiểu đường loại 2 sau ít tuần thử nghiệm.
Chế độ ăn giảm cân Keto hỗ trợ điều trị rối loạn chức năng não
Não bộ con người chúng ta cần có đủ Glucose để hoạt động khỏe mạnh. Phương pháp ăn Keto này hạn chế được tối đa việc dung nạp Carbohydrate vào cơ thể. Trong khí Carbohydrte chính là nguyên liệu để cơ thể tổng hợp Glucose.
Các nghiên cứu cho thấy hơn 50% trẻ em áp dụng thực đơn Keto có thể giảm hơn một nữa cơn động kinh và 16% hoàn toàn chấm dứt hẳn. Ngoài ra nó còn hỗ trợ một số tình trạng rối loạn chức năng não khác.
Vì sao chế độ ăn giảm cân keto không dành cho tất cả mọi người
Mặc dù mọi người đều biết là chế độ ăn Keto có thể mang lại hiểu quả kỳ diệu trong việc giảm cân, lấy lại vóc dáng nhưng nó chắc chắn không phải là một chế độ ăn phù hợp với tất cả mọi người.
Lý do đầu tiên là vì đây là chế độ ăn ít Carb nên có nghĩa là bạn phải loại bỏ hoàn toàn bánh mì, cơm và khoai tây hoặc hạn chế tiêu thụ chỉ ở mức 10 đến 15 gram mỗi ngày, đây là yêu cầu khá ngặt nghèo và rất khó đáp ứng. Vì vậy trước khi quyết định mình có phù hợp để áp dụng hành trình này hay không, các chị em hãy đánh giá xem có đủ nỗ lực trong dài hạn hoặc ít nhất là 6 tháng hay không.
Ngoài ra, chế độ ăn này cũng phải bắt buộc giảm rõ rệt rau, trái cây, ngũ cốc và chất xơ. Thì như vậy thực đơn ăn uống sẽ quá nghiêng về một bên dinh dưỡng thay vì đảm bảo sự cân bằng. Và đặc biệt là nếu ăn ít rau xanh có thể dẫn đến các vấn đề về táo bón và hệ tiêu hóa.
Các cơ quan trong cơ thể như thận và tim sẽ phải gánh lấy áp lực từ chế đồ ăn nghiêm ngặt này.
Nên áp dụng ăn Keto như thế nào?
Dưới đây, một thực đơn Keto mà mọi người nên tham khảo là
- Bữa sáng: 2 quả trứng, 1/2 bát rau bina xào được chế biến kèm 1 muỗng canh dầu dừa.
- Bữa trưa: Salad rau cải Kale, cải xoong kèm một hộp cá ngừ trộn với 2 muỗng canh mayo, 8 quả hạnh nhân nướng và sốt chanh.
- Bữa tối: 1/4 gà nướng rô ti kèm 1 bát súp lơ chế biến kèm 1 muỗng canh dầu ô liu, 1 nửa quả bơ.
Trong chế độ ăn Keto, bạn có thể ăn một số loại trái ít ngọt, trong đó, ưu tiên nhất là trái bơ. Nên hạn chế ăn các loại hạt, chỉ có thể ăn một số hạt như hạt mắc-ca và hạt hồ đào. Đồ uống nên uống nước lọc, có thể uống cà phê và trà không đường.
Những nhược điểm khi áp dụng chế độ ăn Keto
Thực tế thì Keto cũng có một số hạn chế mà các chị em cần phải tìm hiểu trước khi bắt đầu thực hành và áp dụng nó.
Cảm giác khó chịu
Bởi vì cơ chế chuyển hóa và sử dụng năng lượng của chúng ta bị thay đổi nên sẽ không khó tránh khỏi những cảm giác khó chịu như: mệt mỏi, khó tập trung, cơ thể nôn nao trong khoảng thời gian đầu.
Tình trạng đầy hơi, táo bón
Một nhược điểm nữa là thực đơn cho chế độ ăn này là hạn chế Carbs kèm theo lượng chất xơ nạp vào cơ thể nên sẽ dễ gặp phải một số vấn đề về tiêu hóa như: táo bón, đầy hơi, khó tiêu.
Thường xuyên bị đau mỏi cơ bắp
Việc hạn chế hoa quả, rau củ nên sẽ làm giảm đi lượng canxi, Kali, Magie và các loại Vitamin khác nên sẽ dẫn đến hiện tượng đau mỏi cơ, co rút khó chịu đặc biệt là ở vùng bắp chân.
Hy vọng với bài viết Chế độ ăn giảm cân keto là gì? Những điều cần biết của Tự Chữa Lành Cơ Thể sẽ giúp bạn tìm được một chế độ ăn uống hợp lý nhé!
