Chữa đau dạ dày bằng bắp cải là mẹo vặt dân gian thường hay áp dụng. Ngày nay nhiều người vẫn hay đoán tín đoán nghi về công dụng này. Cùng Nguyễn Thúy Beauty tìm hiểu về công dụng và cách làm nước ép bắp cải chữa đau dạ dày an toàn, hiệu quả, ít tốn kém chi phí tại nhà nhé.
Nước ép bắp cải chữa đau dạ dày có hiệu quả không?
Trong một khảo sát gần đây được thực hiện với 40 bệnh nhân đang điều trị bệnh viêm loét dạ dày. Những người này đều duy trì uống 25ml nước ép bắp cải trong một ngày liên tục. Kết quả sau 3 tuần, bác sĩ nội soi dạ dày của các bệnh nhân này đã thấy rằng các vết loét thuyên giảm đáng kể.
Trong bắp cải có chứa nhiều muối khoáng và vitamin, đặc biệt là vitamin C, U. Các khoáng chất này hỗ trợ rất nhiều trong việc điều trị rối loạn tiêu hóa, viêm đường ruột, viêm loét dạ dày tá tràng.
Bên cạnh đó, bắp cải còn có tác dụng kích thích sản sinh axit trong dạ dày. Đối với những người đang gặp vấn đề về dạ dày như trào ngược, ợ nóng, ợ chua,… Lúc này nước ép bắp cải giúp cải thiện hệ tiêu hóa rất nhiều.
Trong Đông y, bắp cải được xem là loại thực phẩm có tính hàn, không độc hại. Nên chúng thường được dùng làm một loại thực phẩm có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể, bổ tỳ vị, giúp lợi tiểu, tốt cho hệ tiêu hóa đường ruột.
Hướng dẫn cách làm nước ép bắp cải chữa đau dạ dày hiệu quả
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1kg bắp cải
- 400ml nước lọc
- Một xíu muối
- Đá viên
Chuẩn bị dụng cụ
- Máy ép chậm
- Máy xay sinh tố. Lưu ý bắp cải rất khó ép, vì thế Nguyễn Thúy Beauty khuyên bạn nên sử dụng máy xay sinh tố cho dễ ép nhé
- Màng lọc hoặc rây lọc
Hướng dẫn cách làm
- Bắp cải tách ra thành từng bẹ, rửa sạch rồi ngâm nước muối loãng trong 15 phút để. Lưu ý không ngâm lâu quá, vì như vậy các chất bẩn sẽ thấm ngược vào trong bắp cải.
- Để cho ráo nước rồi cắt thành từng khúc nhỏ.
- Nếu không quen với bắp cải sống, bạn có thể trần qua nước nóng 30 giây
- Cho bắp cải và phần nước lọc đã chuẩn bị đem đi xay nhuyễn
- Sau đó đổ hết hỗn hợp đã xay qua một rây lọc, lọc sạch phần cặn, giữ lại phần nước ép.
- Phần nước ép này khá nhiều cho một lần uống. Bạn có thể trữ trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần. Lưu ý là chỉ sử dụng trong vòng 20h đồng hồ sau khi ép thôi nhé.
- Có thể cho thêm chút muối để điều vị, và cho thêm vài lát gừng cho thơm nhé.
Những lưu ý khi sử dụng nước ép bắp cải chữa đau dạ dày
Các vitamin U chứa trong bắp cải khi ở nhiệt độ cao sẽ biến mất, vì thế sử dụng bắp cải sống sẽ tốt hơn bắp cải chín vì chúng vẫn giữ nguyên được lượng vitamin U.
Lưu ý đối với những người đang gặp vấn đề về đường tiêu hóa như táo bón, tiêu chảy thì không nên sử dụng bắp cải sống, đổi lại sử dụng bắp cải đã chín như món bắp cải luộc, bắp cải nấu canh,…
Với công dụng chữa đau dạ dày thần kỳ như vậy, nhưng sử dụng bắp cải chỉ phù hợp với những trường hợp bệnh nhẹ, dấu hiệu chưa rõ rệt. Công dụng chữa đau dạ dày của bắp cải cũng không nhanh như thuốc tây, vì thế chúng đòi hỏi người sử dụng phải kiên trì trong thời gian dài ít nhất từ 2 tháng trở lên.
Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý là trong các loại rau họ cải có chứa chất raffinose – là một loại đường chỉ tiêu hóa được khi nằm trong ruột già – đây chính là nơi mà các vi khuẩn sản sinh khí metan lên men. Do quá trình này mà tạo ra các khí hơi gây đầy bụng, chướng bụng.
Ngoài ra, để điều trị tiểu đường hiệu quả bằng nước ép bắp cải, bạn cũng nên tránh sử dụng các thực phẩm chiên nhiều dầu mỡ, thực phẩm cay nóng, các chất kích thích,…
Vậy là Nguyễn Thúy Beauty đã chia sẻ với bạn bài viết về hướng dẫn cách làm nước ép bắp cải trị đau dạ dày hiệu quả tại nhà. Để trị bệnh hiệu quả, bạn nên đọc kỹ các lưu ý trong bài viết nhé. Chúc các bạn làm món nước ép bắp cải thành công.
Xem thêm: Cách làm nước ép bí đỏ trị tiểu đường
