Trà hoa atiso đỏ với vị chua nhẹ thanh mát lạ miệng chắc chắn sẽ là món thức uống hoàn hảo dành cho cả gia đình để thanh nhiệt giải độc cơ thể vào những ngày hè nắng nóng, oi bức. Hôm nay hãy cùng Nguyễn Thúy Beauty tìm hiểu về cách làm nước ép hoa atiso thanh nhiệt mời cả gia đình nhé.
Tác dụng thật sự của hoa atiso đỏ đối với sức khỏe
Hoa atiso đỏ từ lâu đã không còn lạ lẫm gì đối với người dân Việt Nam. Bởi vì đây là một loại hoa được sử dụng rất phổ biến để làm thuốc làm các thực phẩm nấu ăn hoặc là pha trà. Hoa atiso đỏ với nhiều công dụng thần kỳ như:
- Chống lão hóa da: hoa atiso có chứa nhiều dưỡng chất với công dụng trong quá trình oxy hóa diễn ra trong da vì thế nếu sử dụng nhiều nước ép hoa atiso chúng sẽ giúp làm chậm quá trình lão hóa bên trong cơ thể.
- Atiso đỏ còn có công dụng làm giảm cholesterol trong máu, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây nên bệnh về tim mạch.
- Hoa atiso còn có công dụng làm tăng cường các hoạt động của enzym, Giúp giải các độc tố trong gan, ngăn ngừa tích tụ mỡ trong cơ thể.
- Một số nghiên cứu gần đây còn cho thấy trong hoa atiso đỏ còn chứa các dưỡng chất giúp ngăn ngừa những vi khuẩn gây bệnh, tăng cường hệ miễn dịch.
- Ngoài ra hoa atiso còn chứa thành phần chính là flavonoid và cyanidin, chúng có công dụng ngăn ngừa những tổn thương do tế bào gốc gây ra
Xem thêm: Cách làm nước ép rau má đậu xanh giải nhiệt.
Chuẩn bị nguyên liệu làm nước ép hoa atiso thanh nhiệt
Bạn có thể dễ dàng kiếm được các nguyên liệu làm nước ép hoa atiso thanh nhiệt ngoài chợ.
Nguyên liệu cụ thể bao gồm:
- 2 bông atiso lớn
- 1 bó lá dứa
- 3,5l nước
- 60g đường phèn hoặc 65g đường cát trắng
Dụng cụ cần thiết:
- Nồi lớn để nấu nước
- Ly thủy tinh
- Rây lọc
Hướng dẫn cách làm nước ép hoa atiso thanh nhiệt chi tiết nhất
Sơ chế nguyên liệu
- Bông atiso sau khi mua về thì đem đi rửa sạch bụi bẩn
- Ngâm nước muối trong 30 phút để loại bỏ độc tố
- Rửa qua bằng nước sạch, rồi cắt làm đôi
- Lá dứa rửa sạch từng lá, tránh phần đất cát còn dính lại trên kẽ lá. Để cho ráo nước rồi cột lại thành 1 bó
Nấu nước atiso
- Cho tất cả nguyên liệu bao gồm atiso, lá dứa và 3,5l nước, đường phèn vào một nồi lớn, mở lửa to đun đến khi nước sôi
- Sau khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa, đun trong 1 tiếng rưỡi đồng hồ để hoa atío ra hết các dưỡng chất
- Nếu nhà bạn có nồi áp suất, thì có thể sử dụng để tiết kiệm thời gian nhé.
- Hoặc bạn có thể dùng nồi ủ. Ủ trong vòng 4-5 tiếng đồng hồ, sẽ cho thành phẩm ngon hơn là đun.
Lọc nước atiso
- Sau khi đun nhừ hoa atiso, bạn dùng rây lọc để lọc hết phần cặn bã và lấy phần nước trong thôi.
- Đợi đến khi nước nguội thì cho vào bình thủy tinh. Lưu ý là nên để bình thủy tinh thay vì bình nhựa nhé. Bình thủy tinh sẽ bảo quản được lâu và giữ được độ ngon của nước. Còn bình nhựa sử dụng lâu ngày có xuất hiện những độc tố không tốt cho sức khỏe.
- Nước ép hoa atiso dùng nóng hay lạnh đều rất ngon
- Nếu bạn không dùng hết, hãy bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Hạn sử dụng của nước hoa atiso khoảng 3-4 ngày.
- Lưu ý là phần hoa đã đun nhừ bạn vẫn có thể ăn được nhé. Vì lúc này hoa đã ngấm đường phèn, nên có vị ngọt ngọt, ăn rất bắt miệng. Nếu không thích bạn có thể bỏ đi.
Xem thêm: Cách làm nước ép ABC thần thánh giảm mỡ bụng thần tốc.
Trà có vị chua ngọt thanh thanh của hoa atiso, khi uống vào hậu vị ngọt ngay đầu lưỡi rất đặc trưng đã tạo nên một thức uống lạ miệng không thể cưỡng lại được. Vậy là Nguyễn Thúy Beauty đã chỉ bạn vô cùng chi tiết cách làm nước ép hoa atiso thanh nhiệt. Hãy vào bếp và thử ngay món này để chiêu đãi cả gia đình nhé.
