Một trong những món tráng miệng thanh mat cho mùa hè oi bức hiện nay đó chính là Pudding. Đặc biệt nhất vẫn là món Pudding xoài hạt chia. Nhưng Pudding xoài hạt chia giảm cân không? Cách làm như thế nào? Hãy cùng Tự Chữa Lành Cơ Thể tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây nhé!
Pudding là gì?
Pudding là món tráng miệng có nguồn gốc từ Pháp. Thành phần chủ yếu của pudding là sữa và có kết cấu giống rau câu mềm và dẻo. Ngoài ăn trực tiếp, pudding được sử dụng làm topping cho món khác như trà sữa hay làm thạch ăn kèm với hoa quả. Ngày nay, món pudding được biến tấu đa dạng nhờ kết hợp với nhiều công thức và nguyên liệu khác nhau. Do đó, nếu biết lựa chọn nguyên liệu thì pudding là một món ăn vặt tuyệt vời cho người đang ăn kiêng.
Hạt chia là gì?
Hạt chia là thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Trong hạt chia có chứa omega 3 – cơ thể chúng ta không thể tổng hợp được. Nó giúp hỗ trợ giảm cholesterol xấu, giúp hệ tim mạch khỏe mạnh. Hạt chia gồm hai loại chính là hạt chia trắng và hạt chia đen. Hai loại này có hàm lượng dinh dưỡng tương tự nhau. Hạt chia khi ngâm nước sẽ nở ra như hạt é. Hạt chia khi ngâm nước sẽ nở ra và có một lớp màng mỏng bao xung quanh. Nhìn hình dạng rất giống như hạt é của Việt Nam mình.
Đặc biệt đối với nữ giới ăn nhiều hạt chia còn giúp giảm cân, đẹp da. Hạt chia tạo cảm giác no lâu, nên nếu giảm cân thì nên dùng trước bữa ăn. Hạt chia không có vị nên bạn có thể trộn hạt chia vào đồ uống khác để tăng thêm gia vị.
>>> Xem thêm: Cách làm smoothie dâu giảm cân
Mỗi ngày nên ăn bao nhiêu hạt chia
Tuy hạt chia có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng cái gì ăn nhiều quá cũng không tốt. Tùy vào từng đối tượng và mục đích sử dụng mà lượng hạt chia có thể ăn sẽ khác nhau.
- Đối với trẻ em: khoảng 10 gam mỗi ngày để cung cấp lượng omega 3,6,9 tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ.
- Đối với người lớn: khoảng 15 gam mỗi ngày
- Đối với vận động viên: khoảng 25-30 gam mỗi ngày
>>> Xem thêm: Cách làm ức gà sốt mật ong
Cách làm món Pudding Xoài hạt chia
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 cup (khoảng 240ml) sữa hạt
- 3 muỗng cà phê hạt Chia
- 2 cup (khoảng 300gr) xoài cắt hạt lựu
- 2 muỗng cà phê mật ong
- Vài lát dừa sấy bào để trang trí
Cách làm
- Trộn đều phần sữa hạt đã chuẩn bị với hạt chia và 1 muỗng mật ong.
- Đặt vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng để hạt chia nở trong khi chuẩn bị các nguyên liệu khác.
- Cho phần xoài cắt hạt lựu và 1 muỗng mật ong còn lại vào máy xay. Xay cho đến khi được hỗn hợp mịn.
- Cho hạt chia ra ly, tiếp đến một lớp xoài, xếp từng lớp xen kẽ hỗn hợp sữa hạt chia và xoài xay mịn cho đẹp mắt. Trang trí một chút dừa sấy bào hoặc xoài tươi cắt hạt lựu trên mặt.
Xem thêm video về Hướng dẫn làm pudding xoài hạt chia
Lưu ý khi làm pudding với hạt chia
- Để cho ra thành phẩm pudding ngon, cần được để trong tủ lạnh ít nhất 2 tiếng trước khi ăn để hạt chia nở ra và tạo độ sánh, dẻo như pudding.
- Món pudding tự làm bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 5 ngày
Món pudding xoài hạt chia là một món ăn vặt, tráng miệng healthy phải không nào. Chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã có ngay một thực phẩm đủ chất và tốt cho sức khỏe của mình. Hãy vào bếp và thực hiện ngay món này và chia sẻ cho Thúy biết cảm nhận nhé!
